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廚房設計知識

五星級酒店有什么設計要求

作者: 編輯: 來源: 發布日期: 2018.05.31
信息摘要:
星級酒店是按照國家規定標準劃分的,根據國家《旅,飯店星級劃分與評定》中,五星級酒店的設計要求和標準有好多項,下面小編就總結概括了一下這些內容…
        星級酒店是按照國家規定標準劃分的,根據國家《旅,飯店星級劃分與評定》中,五星級酒店的設計要求和標準有好多項,下面小編就總結概括了一下這些內容,分享給大家,希望對您有所幫助。
 五星級酒店有什么設計要求
    一.總圖設計要求: 
        (1)在總圖中酒店應設置在重要區位,貼臨城市主路,宜獨立設置。 
        (2)酒店主入口門前宜退紅線25 米。 
    二.酒店地下部分設計要求: 
        (1)地下部分主要功能為后勤服務、停車及設備用房,根據情況設置夜總會。 
        (2)地下建筑面積(不含停車面積)設置夜總會的不得超過8000 平方米,不設置夜總會的不得超過6500 平方米。 
        (3)夜總會只表示范圍,不做內部布置。 
    三.酒店首層設計要求:  
 五星級酒店有什么設計要求-大廳
        (1)首層大堂挑空區面積宜600~800平方米,距入口10 米以內不得有柱子,以橫向布置大堂為宜。 
        (2)自助餐區域應設置VIP間。 
        (3)客梯區域應考慮避免總服務臺視線通視。 
    四.酒店二層設計要求: 
        (1)酒店二層一般為餐飲功能,為中餐廳和風味餐廳。 
        (2)北京、上海等大城市可設西餐廳;地級市的酒店不設風味餐廳,僅設中餐廳。 
        (3)酒店的中餐廳,包房宜為8~12 間;其中應至少設一間豪華包房,面積在100 平方米以上,餐臺宜為25~30位以上。所有項目中的餐廳包房都要有送餐間,最好帶衛生間。 
    五.酒店三層設計要求: 
        (1)酒店三層為會議及大宴會廳功能。 
        (2)應考慮設置1~2 個會見廳,其中一個可容納40 人的大會見廳,會見廳應設置衛生間及衣帽間。 
        (3)宜設置一個250~300平方米左右的中會議室,及中小會議室8 個左右,可以與大宴會廳不在一個樓層。 
        (4)應考慮足夠面積的衛生間。 
        (5)應考慮衣帽間。 
        (6)大宴會廳根據城市不同凈面積約在1300~1800平方米左右,并可同時分隔成為3 個中型會議廳使用。 
    六.酒店四層設計要求: 
        (1)酒店四層原則上為康體功能。 
        (2)考慮游泳、健身及跳操、美容美發及SPA 會所等功能。 
        (3)SPA 會所應按全套間模式設計,根據面積設置5~7 套,每套約150~300平方米左右。每套均含桑拿、SPA功能,并考慮單間及棋牌室。冷熱水池高出地面500mm,下降500mm,水面凈高約為500~600mm。 
        (4)酒店健身房做100~200 平方米。 
        (5)酒店泳池的休息區宜40~50 平方米。 
        (6)美容美發應設置1~2間VIP房間。 
    七.酒店行政樓層設計要求: 
五星級酒店有什么設計要求-宴會廳
        (1)行政酒廊應緊鄰客梯電梯間布置,位置應考慮周邊環境景觀。 
        (2)行政酒廊的接待臺應迎賓布置。 
    八.酒店衛生間的設計要求: 
        (1)酒店公共衛生間必須做兩道門,進入第一道門后再分男女。 
        (2)衛生間最好設計成比較方正的空間,潔具靠邊布置,房間中間最好能留出4平方米左右的空地,不要設計成狹長的空間。 
        (3)大宴會廳男衛生間里小便斗不少于10 個,廁位8 個左右。女衛生間廁位數約15個左右。
        (4)酒店套間客房的衛生間要設兩個洗手盆,總統套浴缸不應過高,高度控制在500左右。 
    九.酒店配套設施設計要求: 
        (1)酒店凡多部貨梯在一個核心筒內的,一定要布置在一起,不得分散布置。 
        (2)酒店裙房中的設備機房盡可能放在夾層中,少占用有效面積。 
        (3)空調一律采用四管制。 
        (4)酒店冷、熱水給水管路要分開設置。 
    十.酒店層高設計要求: 
        (1)首層大堂高不小于12 米(7 米+5米),濱水酒店適當增加。 
        (2)宴會廳層高不小于10 米。 
        (3)客房層高宜為3.6~3.8 米。 
         五星級酒店設計除了這些裝修的硬件設施要求之外,更重要的是注重裝修設計的人性化、科學性、實用性、經濟性,藝術性、超前性。力求設計出最具有特色的國際范酒店。


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