中小型食堂相對(duì)來說就餐人數(shù)少、規(guī)模小，在廚房設(shè)備配置方面種類也會(huì)少些，下面小編就給大家說說中小型食堂廚房設(shè)備的配置和預(yù)算。
    一、 主食加工間，主要用于主食（米飯，粥，面食）的加工制作。
            1. 蒸箱價(jià)格4000-6000元
            2. 炒灶價(jià)格3000-5000元
            3. 電餅鐺價(jià)格1200-2000元
            4. 面粉車價(jià)格800-1500元
            5. 木面案板價(jià)格1000-2000元
            6. 和面機(jī)價(jià)格3000-5000元
            7. 壓面機(jī)價(jià)格2000-3000元
            8. 包子機(jī)價(jià)格6000-8000元
            9. 排煙罩價(jià)格3000-5000元
            10. 工作臺(tái)價(jià)格1500-2000元等。
    二、 副食加工間，主要用于熱菜、湯類制作。
            1.炒灶價(jià)格3000-5000元
            2.大鍋灶價(jià)格3000-4000元
            3.煲仔灶價(jià)格2000-3000元
            4.低湯灶價(jià)格2000-3000元
            5.冰箱價(jià)格3000-5000元
            6.工作臺(tái)價(jià)格1500-2000元
            7.水池價(jià)格1500-2000元等。
    三、 粗加工間，主要用于食物原材料和半成品的清洗和初步加工。
            1.絞肉機(jī)價(jià)格2000-3000元
            2.鋸骨機(jī)價(jià)格3000-5000元
            3.切菜機(jī)價(jià)格3000-5000元
            4.洗菜機(jī)價(jià)格3000-5000元
            5.土豆去皮機(jī)價(jià)格2000-3000元
            6.工作臺(tái)價(jià)格1500-2000元
            7.貨架價(jià)格1000-2000元
            8.水池價(jià)格1500-2000元等。
    四、 售餐間，主要用于菜品的暫存和售賣。 
            1.保溫柜價(jià)格3000-5000元
            2.保溫桶價(jià)格1500-2500元
            3.水池價(jià)格1500-2000元等
    五、 洗消間，主要用于碗碟、餐具的清洗和消毒。
            1.殘食臺(tái)價(jià)格1000-2000元
            2.碗碟柜價(jià)格2000-3000元
            3.三星水池價(jià)格1500-2500元
            4.消毒柜價(jià)格4000-5000元
            5.工作臺(tái)價(jià)格1500-2000元等。
        一般的話，100平左右小型食堂廚房設(shè)備預(yù)算在9萬-12萬，300平左右中型食堂廚房設(shè)備預(yù)算在20-30萬。 

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