本文關(guān)鍵詞：中央廚房是什么意思中央廚房設(shè)計(jì)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，餐飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越激烈，整體的行業(yè)正在向精細(xì)化、流程化、連鎖化經(jīng)營(yíng)模式發(fā)展，對(duì)食材的要求越來(lái)越高，這也使得中央廚房成為未來(lái)餐飲行業(yè)的趨勢(shì)。中央廚房就是中心廚房，其實(shí)就是配餐配送中心，中央廚房主要的任務(wù)就是把原料制作加工成半成品以及成品，配送到各連鎖店進(jìn)行二次加熱或者組合后銷售給顧客。就是中央廚房那里提前制作好成品然后拿到分店加熱一下賣給給顧客的。

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本文關(guān)鍵詞：中央廚房設(shè)計(jì)思路流程專業(yè)設(shè)計(jì)方案中央廚房設(shè)計(jì)思路流程,專業(yè)設(shè)計(jì)方案：中央廚房為保證原料質(zhì)量的穩(wěn)定，最佳方式是建立原料基地或定點(diǎn)品牌供應(yīng)企業(yè)。擁有了自己的專業(yè)原料生產(chǎn)基地和廠家，在原輔料達(dá)到規(guī)范的前提下，產(chǎn)品才有統(tǒng)一的保證，產(chǎn)品質(zhì)量才可能達(dá)到穩(wěn)定一致。